炒酸奶培训

2020-06-09| 发布者:新乡口福乐小吃培训中心| 点击量: |

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这里培训中国正宗炒酸奶秘制配方全教
 
  炎炎夏日,冷饮是很多朋友喜爱的饮品,如:冰淇淋、果汁、汽水、沙冰、刨冰、奶昔等深受消费者的欢迎,其实这些都是很常见的饮品。如果能制作出一款与众不同的产品出来,将会使您的店更具有特色,让你在市场的竞争中立于不败之地。而炒酸奶是一款不错的产品,操作简单,绿色健康,安全卫生,具有良好的市场发展潜力。口福乐提供炒酸奶块和炒酸奶卷全套技术配方,保证你制作出与众不同的产品。口福乐餐饮培训学校现提供:抹茶炒酸奶、草莓炒酸奶、香蕉炒酸奶、马铃薯炒酸奶、西瓜炒酸奶、哈密瓜炒酸奶、水蜜桃炒酸奶、柠檬炒酸奶、炒冰淇淋卷等系列产品欢迎来口福乐学习。
炒酸奶培训班
  新乡口福乐餐饮是一家集特色小吃技术、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。美食项目包括早点系列、面点系列、火锅系列、砂锅系列、干锅系列、烧烤系列、卤煮系列、油炸系列、汤菜系列、冷饮系列等技术培训。“口福乐”以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。
炒酸奶技术培训课程操作内容:
1、炒酸奶的系统讲述;
2、炒酸奶原料的选购;
3、炒酸奶食材的预加工;
4、炒酸奶加工的基本标准;
5、炒酸奶加工的工艺步骤;
6、炒酸奶经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
 
培训项目

特色小吃开店套餐学习项目:1.秦镇米皮(小米皮、黑米皮)  2.五香芝麻凉皮  3.宝鸡擀面皮  4.烙面皮  5. 川味麻辣烫  6.重庆酸辣粉  7.香菇鸡丁米线 8.腊汁肉夹馍(白吉馍) 9.香辣面   10.武汉热干面  11.韩国冷面 12.七香凉面 13.鸡丝牛筋面  14. 朝鲜烫面  15.奇香红油  16.大料配方及用途  17.花生牛奶蒜  18.高汤制作 19.奇味飘香辣椒油  20.不辣红油  21.麻辣土豆粉 22.三鲜土豆粉   23.香辣土豆粉  24.两掺土豆粉 25.美味串串香  26.云南过桥米线  27.四川冒菜  28.鸭血粉丝汤  29.秘制麻辣酱料    30.千里香馄饨   31.麻辣爆肚   32.豆皮涮牛肚  33.麻辣拌培训   34.灵宝肉夹馍

培训内容

1.讲述小吃培训的基础知识及发展。

2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。

3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。

4.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。

6.实际操作成品的调料调制方法。

7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

8.店面经营的选址原则、采购途径。

9.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

11.长期技术指导,后续技术支持。

12.学习特色小吃各种配方配料方法,掌握奇香辣椒油、骨汤熬制,熟练烹饪技能,手把手操作学习。

培训过程 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
利润分析 例如:一碗凉皮的成本为1.7元左右,卖5元,利润为3.3元左右。若每天卖200碗凉皮,每天挣666元,每月20000元,一年挣248400元,最低按50%利润,每年挣120000元。

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