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碳锅鸡

汤汁红亮,肉质滑嫩,麻辣鲜香 碳锅介绍: 碳锅鸡鱼在郑州已经流行好几年了,但至今,尤其...

碳锅排骨

汤汁红亮,肉质滑嫩,麻辣鲜香 碳锅介绍: 碳锅鸡鱼在郑州已经流行好几年了,但至今,尤其...

碳锅鱼

汤汁红亮,肉质滑嫩,麻辣鲜香 碳锅介绍: 碳锅鸡鱼在郑州已经流行好几年了,但至今,尤其...

地锅鸡

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地锅龙虾

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地锅鱼

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培训项目

碳锅系列:
1、碳锅鸡 2、碳锅鱼 3、碳锅排骨 4、碳锅鸭 5、碳锅羊肉 6、碳锅狗肉 7、碳锅驴肉 8、碳锅兔肉 9、碳锅牛肉
地锅系列:
1、地锅鸡 2、地锅鱼 3、地锅炖大鹅 4、地锅羊肉 5、地锅排骨 6、地锅虾 7、地锅五花肉 8、地锅三鲜 9、地锅豆腐 10、地锅牛肉 11、地锅炖菜 12、地锅乱炖 13、地锅酱肉 14、地锅鸭

培训内容

1、原材料的选择
2、原材料的预处理及切块
3、原材料的腌制
4、高汤的制作
5、原材料的炒制
6、成品的制作

培训过程 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。

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