酸菜鱼

2016-06-28| 发布者:新乡口福乐小吃培训中心| 点击量: |

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酸菜鱼介绍:
酸菜鱼为四川民间家常菜,但流传甚广。是一款特色鲜明的原生态美食,自流行以来,一直深受大众喜爱!小到饭馆、大酒店,点菜单上少不了的一道菜就有"酸菜鱼",甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见!这不仅是因为鱼本身的营养丰富,口感嫩滑,更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞!

 

酸辣鱼特色:
酸菜鱼,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,因此,多吃鱼可以健康长寿。酸菜鱼流行于90年代初,在各地餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

 

市场前景:

      酸菜鱼项目四季皆可经营,没有淡季,只有旺季,不但可作为招牌菜独立经营;也可开餐馆搭配其他美食一块经营。投资少,利润高,市场大,是投资创业的首选项目。并有效激活了资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年投资者、做大做强者等五大类投资群。

 

 

 

 
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